724.告别（2/3）

“这水果千层固然做的不错，但是相较之下，我还是更喜欢莲酥，我之前在外面买的莲酥根本就不脆，里面内馅也是没有啥味道，就只有甜精的味道。”

赵明做这莲酥的时候，并没有放其他的佐料，只是往里面放了一点蜂蜜进行调味。

从气味上来闻，就能闻到一股很清香的蜂蜜味，顿时惹得众人胃口大开。

两人的甜点做好，将其整齐地摆放在桌子上，李潇将水果千层分成八份，每人分到一份，然后浅尝了起来。

最先发声的是王甜甜，吃了一口水果千层，丰富的口感直接在口腔之中爆裂开来，四种水果的清香十分地有层次，甘甜如泉水一般涌了出来。

“这个千层的面饼好酥脆啊，轻轻一咬就下来了，我从来没有吃过这么酥脆的面饼。”

其余人吃过之后，也是赞赏不绝。

“李潇，你这做的水果千层也太好吃了吧？这口感真是丰富，每一层的水果味道都能吃的出来，而且这些水果根本没有窜味，味道分明，你是怎么做到的？”

千层的工艺在先前的时候，李潇就已经跟直播间的水友们解释过了，微微笑道：“这做千层是有秘诀的，保持每一层的味道才是这千层的独到之处。”

陈莹称赞道：“你做的千层面饼十分酥脆，里面的水果也很香甜，吃起来简直跟一个艺术品，很好吃。”

坐在一旁的赵明也闻到水果的清香，直接引动了他的味蕾，将千层缓慢地放入嘴中，轻轻咬下一口。

一口水果的清香直接在口腔之中爆开，然后冲入了他的鼻腔，瞬间被水果的清香所包裹。

最令他吃惊的是，这个面饼真的十分酥脆，竟然跟自己的莲酥都有些一比，越嚼越香，跟吃披萨一般。

水果千层还有另外一个叫法，就是叫水果披萨。

李潇见大家吃完，微微笑道：“味道怎么样？我这水果千层做的还挺正宗吧？”

众人齐齐点头，对李潇做的千层表示赞同。

“李潇，我真觉得你开个馆子，不然真对不起你这一身的手艺，果然身边有个会做饭的朋友，真的是幸福啊。”

李潇笑了笑，说道：“平时馋了做给自己吃就行了，开馆子这件事还是不考虑了，毕竟这也是一个累人的活。”

大家闻言，哄堂大笑。

吃过水果千层后，大家把目标放在了赵明制作的莲酥上面，作为广东最富有盛名的小吃，以酥脆的外皮和甘甜的内馅闻名。

虽然制作的工艺很简单，但是不同的人做出来的味道也是不一样的。

李潇先是看了看莲酥的外表，酥脆的都能掉渣，轻轻一弄，外面烤的焦脆的表皮就脱落下来，能闻到一股焦香味。

“嗯，外面的味道闻起来很不错，这表皮烤的酥脆，是一个合格的莲酥。”

之前探店的时候，李潇也吃过不少广东的莲酥，是在一家正宗的老字号，里面的配方都是用了上百年的，味道经的考究。

师傅的工艺也是如火纯青，无论是面饼的发酵还是火候的掌握，都是上上之选。

而赵明制作的莲酥，无论是外观还是味道，都跟哪家老字号一模一样，味道十分突出，是正宗的莲酥做法。

李潇细微地咬了一口，清甜的蜂蜜味直接在口腔中爆开，配上酥脆的面皮，越嚼越香，混合在一起之后，竟然产生了细微的口感，十分地有层次，像是在爬楼梯一样。

半响，李潇对赵明竖了一个大拇指，称赞道：“赵明，我不得不说，伱这莲酥做的很是正宗，而且味道十分纯正，看来是我输了。”

能让李潇主动认输的人并不多，不过这赵明算是一个。

见李潇主动认输，赵明也是微微一笑，说道：“因为我以前教我糕点的师傅就是专门做莲酥的，他把他的独门秘方交给了我，所以我做出来的味道才会如此之好，这毕竟是上百年来沉淀的味道。”