423.凤点头和金骏眉(2/4)
不过对方每个菜的酸甜度处理,都非常的合适。
即便上说不上登峰造极,也能说得上登堂入室了。
意粉的分量同样不多,仅仅两叉子,意粉就到了底。
不过李潇却觉得这分量足够了,毕竟菜品的数量实在太多。
如果单一某个菜的菜品太多的话,那么就会挤占了其他菜品的空间。
吃完了意粉,小姐姐端上来了一小壶茶。
“你好,两位下面上的是雾山的金骏眉是今年的新茶。”
听到小姐姐这话,李潇的眉头挑了挑。
要知道现在只是2月末,3月初的时间。
也就是说眼前的这些新茶,从采摘,制作,到呈现出来。
最多也不超过一个月,他是真的没尝过这么新的新茶。
新鲜的金骏眉颜色偏淡金色,淡金色中还带着一点绿,只有尾部的一小撮会呈现出墨黑色。
冲泡之前小姐姐,还特地给两人闻了闻。
李潇接过那一小罐新鲜的金骏眉,还没凑到鼻尖前面一股浓郁的蜜香和花香就从茶罐里面弥漫出来。
味道10分的清新,没有老茶特有的那种陈腐的气味。
闭上眼睛,李潇甚至觉得眼前的并不是已经炒制好的茶叶,而是一棵新鲜的茶树。
小姐姐泡茶的手法也十分的利落,用的是非常地道的凤点头。
凤点头全称是:凤凰三点头冲泡法。
只见穿着绿色旗袍的小姐姐,手拿着金色水壶由低而高连续不断上、下拉动三次。
冒着热气的开水,也均匀地从壶口流出。
注水入杯时也随之一起一落,动作恰似凤凰点头,生动优美。
三起三落,寓意向来宾鞠躬3次以示欢迎。
旗袍小姐姐右手提水壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。
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