322.【鱼子酱片皮鸭】（2/5）

让李潇觉得惊艳的并不是这鱼子酱比上次吃得更加新鲜，而是在经过白兰地的炮制后，鱼子酱上却没有残留太多的酒味。

恰恰相反，留在鱼子酱上面的更多是它的酒香。

甜面酱和梅子酱只涂了薄薄的一小层，但是就是这小小的一层酱料，却将整个片皮鸭的层次提高了好几层楼。

甜面酱的咸味很小，甜味比咸味更多，而且这甜味并不浓厚。

梅子酱，这更加特别，浓郁的梅子果香，酸酸甜甜的感觉像是恋爱一样。

梅子的酸味，将来自片皮鸭的油腻感以及来自鱼子酱的腥气压到了最低。

随后葱白带来的辛辣，澄皮带来的软糯松软，最后舌尖传来了青瓜的冰凉和清爽将所有的味道融合成了一团。

李潇眉头微皱，嘴中咀嚼着食物。

他之所以皱眉并不是觉得不好吃，恰恰相反他觉得这片皮鸭的口感倒相当的不错。

没有为了所谓纯粹的创新和进步，而将原本传统的菜式改得七零八落。

作为核心的片皮鸭，在这个料理中起到了至关重要的作用，不但起到承上启下的作用，还起到了独当一面的职责。

李潇皱眉的动作迟迟没有消失，直播间的观众一个个交头接耳起来。

“我刚才就说了嘛，这花里胡哨的东西怎么可能好吃。”