第一百六十三章 三万年后的第一瓶酱油（2/2）

欧阳亚婷三人面面相觑，只能在一旁或者喝着饮料或者吃着点心看她自言自语。

关于酱油的资料，三人其实手上早就有了，香川在整理好给厨房AI的资料后也给他们发了一份一模一样的。但是全凭着三万年前的文字介绍，他们还是很难想象这种用之前很长一段时间都是被列为非食材类植物的豆子做出来的日常调味品，这味道该是什么样子的，光凭着文字描述他们也实在是很难想象，如果说尝一下成品的菜肴他们也许能帮得上忙，但是调味品……他们平时甚至没怎么在意过固体食品和液体食品的味道好吗？

「有时候还真是佩服古代人们的探索精神，他们是怎么想到把豆子给做成调味品的？」艾诺感叹道。

欧阳亚婷和良恭也默默点了点头，平时摸索着看看一些生物和食物是否能够食用就他们开学时的那周体验来看已经是十分费脑子的一件事了，古代人居然还能有精力去开拓新的调味品种类。

「难不成古代的盐或者油很少，所以才需要这个酱油去填补这些空缺吗？」良恭问道，「我看资料上写着这个调味品的味道是咸味为主，那岂不是和盐相冲了吗？」

「起源我也不太清楚，不过酱油在现……在古代的烹饪里的确一定程度上能代替盐来使用，不过两者的风味有所不同，盐的味道是比较直观的咸味，而酱油的味道是醇厚的咸味，各有各的特色……资料上是这样说的。」香川停下在光屏做记录的手，思考了一下给出了自己的理解。

作为一个专注于享受美食的二十一世纪社畜咸鱼，香川一开始自然是对这些历史源头没什么兴趣，不过现在陷入了「明明深处超进步的文明却连一口米饭都吃不上」的诡异处境，再加上现代社会奇怪的条条框框，她有时候还真就不得不去探讨一下古时候对这些调味品和食物的烹饪方法，不过酱油暂且不是其中之一，因为她记得自己出租屋附近的菜市场都还有调味品店在卖自制酱油。

她所待的二十一世纪那会，大伙都为了疫情后的经济状况伤脑筋，于是各种出于省钱目的的自制食品层出不穷，就连香川自己都闲着没事弄了个酸奶机来偶尔做做酸奶或者甜酒。

这波风潮也算是让平时忙于工作的社畜青年男女们多多少少有了那么些动手能力，不至于哪天像她这样一觉醒来身处三万年后时因为盐糖不分而把自己饿死。

就因为有当初的酸奶机经验，所以香川对这次的酱油处于一个有信心又不太有的「如有」状态，有信心是因为她知道发酵的原理，不太有则是因为她是真的没做过调味料。

因为哪怕是二十一世纪的福利社自产自销的自制酱油也没说要在大庭广众下做酱油的。

四人并没有继续聊下去，因为厨房AI响起了提示音，紧接着，一瓶装在玻璃瓶里的黑色液体被厨房AI的机器臂端了上来。

香川有些微微颤抖地接过玻璃瓶，由于刚刚经过了高温杀菌，所以尽管进行了降温处理，但连带着玻璃瓶都还有些余热。

玻璃瓶的瓶口用一个卡扣式的玻璃塞塞住了，打开瓶口，香川把瓶中的液体倒在一个碗里，然后拿起一个小勺子舀起差不多一个小拇指指甲片大小的液体送入口中。

啊，是熟悉的味道。香川想着。

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