76、第 76 章（1/2）

封朔睨着她好笑道：“你不担心我酒后乘人之危,倒是担心回去的事。”

他精致的眉眼好似用墨笔描上去的，一向清冷的眸子里漾着点点笑意，因为刚喝过酒的缘故,形状好看的唇上沾着水光，他身后就是遒枝怒放的寒梅,艳丽非常。

姜言意说：“你要是真醉了，我倒是不危险。”

只有酒壮怂人胆,真喝醉了,反而乱不了性。

这次轮到封朔愣了愣：“你一个女儿家，谁教你说这些的。”

姜言意面不改色道：“书上看的。”

封朔不禁反思起来,自己给她寻的那些游记,里面真有讲这些东西？

姜言意抿唇笑笑，用老叟拿上来的土陶碗倒了一杯果子酒喝，果子酒清甜,带着一丝微酸，并没有多重的酒味，度数可能跟米酒差不多，一口喝下去，从口腔一直凉到胃里,莫名地舒爽。

是什么水果她没尝出来,但味道十分清爽,可以说让她很惊艳。

“这是用什么果子酿的？怪好喝的。”姜言意夸赞道。

封朔十分自然地把她喝过的酒碗拿过去,送到唇边尝了尝，凝眉沉思了一会儿道：“没尝出来。”

他恢复味觉不久，以前虽喝过不少酒，但尝不出来味来。

姜言意见他用自己喝过的陶碗喝酒，本想说什么,但话到了嘴边又咽了下去。

亲都亲过了，现在计较这些，是不是太矫情了点？

她岔开话题道：“你常来这里？”

封朔看着窗外的梅林道：“不常来，这里也只有下雪的时候尚可一看。”

说话间，老叟已经端了个火盆子出来给她们取暖。

姜言意顺势问道：“老人家，您这果子酒是用什么果子酿的？”

老叟笑答：“是用山上的野梨子酿的，味道不错吧？”

他虽年迈，目光却通透清明，没有半点浑浊。

姜言意只觉被这老者看着，自己整个人似乎都被他看透了一般，一个山野酒庐卖酒的老翁，竟也有这样的眼力？

她点点头：“很好喝，老人家这里的酒水若多，我倒是想多买些回去。”

老叟笑出声来，目光却看向了封朔：“难得，你竟带人来关照我这糟老头子的生意。”

封朔对姜言意道：“这老头子邋遢得很，你若是想买些在店里卖的酒，可别买他的。”

老叟瞬间换了一副怒容：“去去去，没良心的臭小子，还想搅黄老头子的生意！”

他看向姜言意时，又变了一副慈爱面孔：“女娃生得这般标志，脾气秉性也好，怎就瞧上了这浑小子？”

封朔搁下酒碗：“你这糟老头子再胡说八道，今日这酒钱就别想要了。”

老叟这才作罢，对姜言意道：“酒窖里的好酒还多着呢，姑娘要什么酒，老朽这里都有。”

姜言意对老者道：“果子酒和梅花酿我各要十坛。”

老叟乐得脸上的褶子全展开了：“这可是笔大生意，女娃且坐会儿，老朽给你们弄些果腹的吃食来。”

等老叟进了内屋，姜言意才问封朔：“你跟这老人家相熟？”

封朔喝着酒，目光却悠远了起来：“是位故人。”

姜言意心说难怪，这老者的气度不似凡人。

天寒地冻的，姜言意也不忍一个老人家在厨房忙活，她进厨房去帮忙。

老叟哼着曲调正在处理一块腊肉，见姜言意进去，看她一眼继续忙活：“女娃外边坐着烤火便是。”

姜言意道：“晚辈会些厨艺，这天寒地冻的，还是晚辈来做这些吧。”

老叟见她衣着整洁，一双手肤白细嫩，分明是个千金大小姐，只当她是好心，笑着道：“可别弄脏了你这一身好衣裳。”

姜言意坚持：“不会。”

她接过老者处理到一半的腊肉，腊肉切开后，瘦肉呈红棕色，肥肉则是琥珀一样的淡黄色，她夸赞道：“您这腊肉熏得好。”

老叟见姜言意切肉的刀法利落，不像是个花架子，光看这肉质颜色就知道好坏，显然是个会做菜的，也打开了话匣子：“这腊肉可是老头子用野山梨木烧成的果木炭熏制的，费了不少功夫。”

姜言意把洗干净的腊肉切成大方块，放锅里煮着，剥起一旁的冬笋：“今日在您这里可算是让我见到了不少好东西，这冬笋在市面上也难买到。”

老叟颇为自得地捋了捋那一把花白的胡须：“小丫头识货，城里头拿着银子都买不到的山珍，老头子这儿当家常便饭吃。”

大抵是聊得投机，老叟出去了一会儿，再进来时，手上拿着个小筐子：“这里有些竹荪，天冷了，杀只鸡给你们炖汤喝。”

姜言意只看了一眼，惊讶道：“织金竹荪？”

竹荪又有“竹参”之称，作为“山八珍”之一，可见其珍贵了，织金竹荪在后世则被称为“真菌皇后”，比起普通竹荪，又珍贵了不知多少倍。

老叟见姜言意能叫出名字来，面上笑容愈发自得了些：“小丫头见识不浅。”

他院子里养了十几只鸡，一到冬天，都没怎么下蛋了。

大雪天一抓鸡，自然是惹得鸡飞狗跳，他老了，腿脚不利索，抓鸡杀鸡拔鸡毛的活儿就落到了封朔身上，不过这对封朔来说也费不了什么事。

这样的上品竹荪不能浪费了，姜言意打算做道“竹荪芙蓉”，说起这竹荪芙蓉，在她原来的世界，那也是有名的国宴菜之一，外国总统来访吃了都赞不绝口。

姜言意把封朔处理好的鸡切下鸡胸肉留用，剩下的整只鸡切成小块炖鸡汤。

“竹荪芙蓉”里的“芙蓉”，自然也是指鸡肉，姜言意把鸡胸肉用刀背剁成细腻的肉泥，打入两个蛋清，加少量清水和细盐搅拌均匀，隔水蒸熟。

这一步对食材的处理讲究一个“嫩”字，好的“芙蓉”，蒸出来后比豆腐还嫩，入口即化，却又有浓浓的鸡肉鲜香。

老叟家中厨房狭小，人多了反而拥挤，他见姜言意在厨艺上似有两把刷子，给姜言意说清调料放在哪里后，便出去在火盆子旁跟封朔一起喝两杯小酒。

姜言意见锅里的鸡汤还要熬上一会儿，便打算先炒个腊肉煸冬笋。

冬笋清香鲜嫩，腊肉口感醇厚肉质紧实，这两者搭配，滋味是在是妙不可言！