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第八百三十一章 猪下水的魅力(2/5)

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刘大刀扯着嗓子喊了一声,拉开了美食盛宴的序幕。

接着,刘大枪将又干净、又鲜亮、又诱人的猪下水,用长筷子从锅里捞出来,放在了案板上。

猪下水带着鲜香扑鼻的卤汤,在案板上颤动,吊足了众人的胃口,勾动着人们的食欲。

刘老负责分切猪下水,一动刀就展现了老厨子的水准,尽管才从朱平安那得知切法,可是下刀泰然,又快又稳又熟练。

肥肠花样切断,肺头剁烂筋脑,猪肝推刀切片,猪心对开片成薄片......

一阵眼花缭乱之后,一副猪下水都已经化作各种卤肉分门别类的陈列在案板上了。

接着刘老开始盛碗,各种卤肉各夹一些,井然有序的放入碗中,然后再浇上一勺浓郁的卤汤。这浇汤也是很有讲究,刘老这一勺汤不多不少,既让卤肉更入味,又不淹没碗里的风景,还能让人有汤汁就馍。

再配上切好的蒜蓉、香菜和辣椒油,眨眼间,一碗脂香满溢的卤煮就好了。

“我的,我的......”

“我先来的......”

为了一碗卤煮,人们竞相争抢,差点抢破了头。

“来来来,别挤,一个一个来......”刘大锤、刘大刀在一旁维持着秩序,大有一夫当关万夫莫开的气势。

“呵呵呵,不好意思,是我的。”

第一个领到卤煮的人,端着碗,笑的向众人显摆。

“味道怎么样?”

人们好奇不已,不断的催促。

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