第八百零四章 经济组织社会间（1/5）

朱元璋听着王艺千说话，来到厨房的位置，这可不是一般工地的简易厨房，工匠们怕灰尘大，专门盖的房子。

而且整个工业区不是一个食堂，按照就近原则修了好十二个食堂，节省吃饭走路的时间。

“如此多的挂面？”朱元璋看到了开放式食堂的一些东西，最显眼的是挂面。

现在就叫挂面，以前叫须面，很细，后来按照制作方法来命名。

挂面就是把面擀成细条，然后挂起来，下面用一个木头或者竹子的竿子往下坠，挂面都是连着的。

挂起来坠着，就越来越细，最后晒干了就可以吃的时候煮，挂面的名字就是挂起来的面。

空心面也好做，用根筷子，就是圆的棍子，放到面中间，然后抽出来，把这个面挂到竿子上，下坠后中间便是空的。

不过眼前的挂面不一样，它不是圆的，是像竹篾那种条扁的。

御史大夫陈宁又有话要说：“扁的面是如何做的？”

工地的代表们看他一眼，没人回答，谁呀？作甚滴？不认识。

朱元璋满意，对，认识咱就行：“艺千，你给说说。”

“陛下，咱们这里工业区，没有地方挂面，咱们自己做的设备，村子就有压面机，咱们做大的，连上蒸汽机的动力，直接压成片，再切成现在的样子，之后放入烘干机中。”